1)外鍋 或稱“套層”，供貯存蒸汽用，連有用電加熱的蒸汽發(fā)生器，并有水位玻管以標(biāo)志盛水量。外鍋的外側(cè)一般包有石棉或玻璃棉jue緣層以防止散熱。如直接使用由鍋爐接入的高壓蒸汽，則外鍋在使用時(shí)充滿蒸汽，作為內(nèi)鍋保溫之內(nèi)鍋 或稱滅菌室，是放置滅菌物的空間．可配制鐵蓖架以分放滅菌物 3)壓力表 內(nèi)外鍋各裝一只，老式的壓力表上標(biāo)明三種單位：公斤壓力單位(kg/cm2)，英制壓力單位(1b/in2)和溫度單位(℃)，便于滅菌時(shí)參照。現(xiàn)在的壓力表用MPa表示。
4)溫度計(jì) 可分為兩種，一種是直接插入式的水銀溫度計(jì)，裝在密閉的銅管內(nèi)，焊插在內(nèi)鍋中．另一種是感應(yīng)式儀表溫度計(jì)，其感應(yīng)部分安裝在內(nèi)鍋的排氣管內(nèi)，儀表安裝于鍋外頂部．便于觀察。
5)排氣閥 一般外鍋、內(nèi)鍋各一個(gè)，用于排除空氣。新型的滅菌器多在排氣閥外裝有汽液分離器(或稱疏水閥)．內(nèi)有由膨脹盒控制的活塞。利用空氣、冷凝水與蒸汽之間的溫差控制開(kāi)關(guān)，在滅菌過(guò)程中，可不斷地自動(dòng)排出空氣和冷凝水。
6)安全閥 或稱保險(xiǎn)閥．利用可調(diào)彈簧控制活塞，超過(guò)額定壓力即自動(dòng)放氣減壓。通常調(diào)在額定壓力之下，略高于使用壓力。安全閥只供超壓時(shí)安全報(bào)警之用，不可在保溫時(shí)用作自動(dòng)減壓裝置。
7)熱源 除直接引入鍋爐蒸汽滅菌外，都具有加熱裝置。近年來(lái)的產(chǎn)品以電熱為主，即底部裝有調(diào)控電熱管，使用比較方便。有些產(chǎn)品無(wú)電熱裝置，則附有打氣煤油爐等。
手提式滅菌器也可用煤炭爐作為熱源。
(3)幾種常用高壓蒸汽滅菌鍋的使用方法 1)立式滅菌鍋使用要點(diǎn)：
①加水 由漏斗處加水，加水量應(yīng)在標(biāo)定水位線以上，可在水位玻管刻度處觀察。
⑦裝鍋 將待滅菌物品裝入鍋內(nèi)時(shí)，不要太緊太滿，應(yīng)留有間隙，以利蒸汽流通。蓋好鍋蓋后。即可將螺旋柄旋緊。
③加熱和排冷空氣 如果是電熱高壓蒸汽滅菌鍋，則合上電閘通電加熱。如屆非電熱裝置，可點(diǎn)燃煤氣爐或煤油噴燈加溫。同時(shí)打開(kāi)排氣閥及下部排冷氣余水閥，繼續(xù)加熱到鍋中水沸騰，待排氣閥冒出大量蒸汽后，關(guān)閉蓋頂排氣活塞，使冷空氣由下部疏水閥排出。此時(shí)如有少量冷凝水排出是正常現(xiàn)象。待下部疏水閥有大量蒸汽冒出時(shí)，證明鍋中已充滿蒸汽，應(yīng)繼續(xù)排汽，使鍋中及滅菌容器中的冷空氣完全排除干凈。一般不應(yīng)少于5min。
④升壓保壓 排氣完畢后．關(guān)小下部疏水閥，鍋內(nèi)壓力即逐漸升高，注意升壓不要過(guò)猛。當(dāng)壓力升高到0.lMPa時(shí)，調(diào)節(jié)火力，使壓力保持穩(wěn)定。壓力選擇應(yīng)視具體滅菌物品而定，如草炭、土壤等則可在壓力升**0.14MPa-0.15MPa后定時(shí)保壓。
⑤降壓與排汽 保壓時(shí)間(一般為30min)結(jié)束后，即應(yīng)停止加熱，使其自然冷卻。此時(shí)切勿急于打開(kāi)排氣塞，因?yàn)閴毫E然降低，將導(dǎo)致培養(yǎng)基劇烈沸騰而沖掉或污染棉塞。待壓力降**0.025MPa以下可打開(kāi)排氣閥使余汽排出，同時(shí)打開(kāi)下部疏水閥，排出鍋內(nèi)冷凝水。
⑧出鍋 排氣完畢后，即可扭松螺旋柄使鍋蓋松動(dòng)。先將鍋蓋打開(kāi)5-10cm，不必完全推開(kāi)鍋蓋， 目的是借鍋中余熱將棉塞及包裝紙烘干。烘烤30min后，即可推開(kāi)鍋蓋，取出已滅菌的物品。 2)臥式滅菌鍋使用要點(diǎn)：
①加水 先將排水閥關(guān)閉，調(diào)整總閥**“全排”。然后，開(kāi)啟進(jìn)水閥，放蒸餾水**蒸汽發(fā)生器內(nèi)，待水進(jìn)**距水表頂端大約1-2cm處時(shí)，關(guān)閉進(jìn)水閥，并將總閥調(diào)**“關(guān)閉”。
⑦裝鍋 將待滅菌物品裝入鍋內(nèi)，注意不要塞得過(guò)緊過(guò)滿，盛有培養(yǎng)基的三角瓶和試管應(yīng)立放或適度傾斜．以免滅菌過(guò)程中培養(yǎng)基污染棉塞。
②關(guān)門 按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)緊鎖手柄**紅箭頭處，使撐擋進(jìn)入門圈內(nèi)。然后旋動(dòng)八角轉(zhuǎn)盤，使門和墊圈密合，以滅菌時(shí)不漏氣為度，不宜太緊，以免損壞墊圈。
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④通電加溫 待電源控制開(kāi)關(guān)的旋鈕旋**“開(kāi)”處，電源指示燈亮，表示已通電，然后再按滅菌物品所需滅菌汽壓將旋切旋**0.07MPa、0.1mPa或0.14MPs處。此時(shí)電熱指示燈亮，表示已通電加熱。⑤保溫保壓 當(dāng)蒸汽套層內(nèi)的蒸汽隨加熱達(dá)到自動(dòng)控制壓力時(shí)，電熱指示燈會(huì)白動(dòng)熄滅，表示停止加熱。隨著熱力散發(fā)壓力降低，電熱指示燈再亮，表示繼續(xù)加熱，這表明壓力控制器工作正常。當(dāng)套層內(nèi)的蒸汽加熱到所選擇的控制壓力時(shí)，即可將套層內(nèi)的蒸汽導(dǎo)入消毒室進(jìn)行滅菌。此時(shí)應(yīng)先將汽液分離器前的冷凝閥開(kāi)放少許，然后將總閥調(diào)**“消毒”，套層內(nèi)的蒸汽即通過(guò)總閥進(jìn)入消毒室進(jìn)行消毒，冷凝水則通過(guò)汽液分離器自動(dòng)排出。這時(shí)蒸汽套層內(nèi)蒸汽壓力迅速下降，而消毒室內(nèi)的蒸汽壓力逐漸上升，消毒室內(nèi)的溫度表也隨著物品被蒸汽加熱而上升。當(dāng)表卜溫度升到所需消毒溫度(一般為121℃)時(shí)，開(kāi)始計(jì)算滅菌時(shí)間，維持溫度**滅菌完畢。
⑧出鍋 滅菌完畢后，立即切斷電源，按滅菌物品性質(zhì)和要求，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”或“快排”，例如，器械、器皿、固體曲料、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品，可直接將總閥調(diào)**“慢排”和“快排”，使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出。當(dāng)消毒室內(nèi)壓力下降**“0”時(shí)，方可緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門轉(zhuǎn)盤并撥動(dòng)緊鎖手柄將門開(kāi)啟5-10 cm。20一30min后將滅菌物品取出，此時(shí)滅菌物品即較干燥。溶液及培養(yǎng)基等物品滅菌完畢時(shí)，只能將總閥調(diào)**“慢排”，使消毒室內(nèi)蒸汽慢慢排出，以免突然降低壓力導(dǎo)致培養(yǎng)基劇烈沸騰。也可在滅菌完畢后，關(guān)閉總閥，讓滅菌物品自然冷卻。消毒寶壓力表降**“0”時(shí)、再將總閥調(diào)**“慢排”數(shù)分鐘取出滅菌物品。
⑦連續(xù)操作 如滅菌物品較多需連續(xù)操作時(shí)，應(yīng)先檢查水位。有足夠水量時(shí)，可連續(xù)使用。如需加水、應(yīng)把總閥調(diào)**“全排”，打開(kāi)進(jìn)水閥加水后繼續(xù)操作。 ⑧保養(yǎng) 每次滅菌完畢后，關(guān)閉電源，停止加熱，隨后將總閥調(diào)**“全排”，排出套層內(nèi)的蒸汽。開(kāi)啟鉑門少許，散發(fā)剩余蒸汽，使消毒室內(nèi)壁經(jīng)常保持干燥，同時(shí)排除蒸汽發(fā)生器內(nèi)的余水。 3)手提式滅菌鍋使用要點(diǎn)：
①加水 使用前在鍋內(nèi)加入適量的水，加水不可過(guò)少，以防將滅菌鍋燒干，引起炸裂事故。加水過(guò)多有可能引起滅菌物積水。
②裝鍋 將滅菌物品放在滅菌捅中，不要裝得過(guò)滿。蓋好鍋蓋，按對(duì)稱方法旋緊四周固定螺旋，打開(kāi)排氣閥。
③加熱排汽 加熱后待鍋內(nèi)沸騰并有大量蒸汽自排氣閥冒出時(shí)．維持2-3min以排除冷空氣。如滅菌物品較大或不易透氣，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)排氣時(shí)間，務(wù)必使空氣充分排除，然后將排氣閥關(guān)閉。
④保溫保壓 當(dāng)壓力升**0.1MPa時(shí)，溫度達(dá)12l℃，此時(shí)應(yīng)控制熱源。保持壓力，維持30min后，切斷熱源。
⑤出鍋 當(dāng)壓力表降**“0”處，稍停，使溫度繼續(xù)降**100℃以下后，打開(kāi)排氣閥，旋開(kāi)固定螺旋．開(kāi)蓋，取出滅菌物。注意：切勿在鍋內(nèi)壓力尚在“0”點(diǎn)以上，溫度也在100℃以上時(shí)開(kāi)啟排氣閥，否則會(huì)因壓力驟然降低，而造成培養(yǎng)基劇烈沸騰沖出管口或瓶口，污染棉塞，以后培養(yǎng)時(shí)引起雜菌污染。 ⑥保養(yǎng) 滅菌完畢取出物品后，將鍋內(nèi)余水倒出，以保持內(nèi)壁及內(nèi)膽干燥，蓋好鍋蓋。
